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C’è un filo invisibile che unisce la terra, il tempo e le mani che la coltivano. È da questo intreccio che nascono i vini della Fattoria Casagrande, espressione autentica del Valdarno, dove ogni stagione lascia un suo segno sulla vigna. Nei filari che circondano la villa, la tradizione toscana si rinnova in Chianti e riserve dal carattere profondo e armonioso.
Il colore intenso, rosso rubino, i profumi di frutta matura e le note di rovere raccontano una storia che continua a evolversi, fedele alle sue radici e al respiro della terra che la genera.
Casagrande Chianti Docg
Zona di Produzione: Colline Alto Valdarno (FI)
Uvaggio: Sangiovese, Canaiolo
Altitudine: 300 m.s.l.m.
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Periodo di vendemmia: inizio ottobre
Vinificazione: in fermentini d'acciaio per 15-18 giorni
Affinamento: 3 mesi in bottiglia
Colore: rosso rubino intenso con netta memoria di viola brillante
Olfatto: profumo intenso, fruttato, fresco con un leggero aroma di mammola
Gusto: asciutto, sapido ed equilibrato
Temperatura di servizio: 17-18° C
Gradazione alcolica: 12.5-13% vol
Abbinamenti consigliati: carni rosse e formaggi
Ser Ristoro Rosso Igt
Zona di Produzione: Colline Alto Valdarno (FI)
Uvaggio: Sangiovese grosso e Cabernet Sauvignon
Altitudine: 300 m.s.l.m.
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Periodo di vendemmia: metà ottobre
Vinificazione: a temperatura controllata in fermentini d'acciaio con macerazione delle bucce per 20/25 giorni
Fermentazione: in barique di rovere da 225 litri
Maturazione: in barique di rovere da 225 litri
Colore: rosso rubino intenso
Olfatto: profumo ampio con bouquet complesso di frutti rossi maturi ed essenze di bosco
Gusto: pieno, corposo, lungo e persistente
Temperatura di servizio: 18-20° C
Gradazione alcolica: 13.5-13,8% vol
Abbinamenti consigliati: ottimo con carni rosse, arrosti e selvaggina
Donna Claudia Chianti Docg
Zona di Produzione: Colline Alto Valdarno (FI)
Uvaggio: 100% Sangiovese
Altitudine: 300 m.s.l.m.
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Periodo di vendemmia: prima decina di ottobre
Vinificazione: in fermentini d'acciaio con macerazione delle bucce per 20/22 gg a temperatura controllata
Affinamento: 4 mesi in legno
Colore: rosso rubino intenso
Olfatto: bouquet complesso, armonico ma tuttavia di eccezionale eleganza (lievi sfumature di mammola e piccoli frutti rossi)
Gusto: corposo, armonico e di buona consistenza
Temperatura di servizio: 17-18° C
Gradazione alcolica: 12.5-13% vol
Abbinamenti consigliati: carni rosse, bianche e pollame nobile
Donna Claudia Riserva Chianti Docg
Zona di Produzione: Colline Alto Valdarno (FI)
Uvaggio: 90% Sangiovese, 10% complementari
Altitudine: 300 m.s.l.m.
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Periodo di vendemmia: metà ottobre
Vinificazione: a temperatura controllata in fermentini d'acciaio con macerazione delle bucce per 15/20 giorni
Affinamento: in barique di rovere da 225 litri e affinamento in bottiglia per 6 mesi
Colore: rosso rubino intenso con riflessi granati
Olfatto: bouquet composto, sentori di piccoli frutti di bosco e vaniglia
Gusto: sapore pieno e armonico di un vino di buona struttura
Temperatura di servizio: 17-18° C
Gradazione alcolica: 12.5-13% vol
Abbinamenti consigliati: carni rosse, selvaggina, formaggi piccanti