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![Casagrande Chianti Docg]()
Casagrande Chianti Docg
Zona di Produzione: Colline Alto Valdarno (FI)
Uvaggio: Sangiovese, Canaiolo
Altitudine: 300 m.s.l.m.
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Periodo di vendemmia: inizio otttobre
Vinificazione: in fermentini d'acciaio per 15-18 giorni
Affinamento: 3 mesi in bottiglia
Colore: rosso rubino intenso con netta memoria di viola brillante
Olfatto: intenso, fruttato, fresco con un leggero aroma di mammola
Gusto: asciutto, sapido ed equilibrato
Temperatura di servizio :17-18° C
Gradazione alcolica: 12.5-13% vol
Abbinamenti consigliati: carni rosse e formaggi -
![Ser Ristoro Rosso Igt]()
Ser Ristoro Rosso Igt
Zona di Produzione: Colline Alto Valdarno (FI)
Uvaggio: Sangiovese grosso e Cabernet Sauvignon
Altitudine: 300 m.s.l.m.
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Periodo di vendemmia: metà ottobre
Vinificazione: a temperatura controllata in fermentini d'acciaio con macerazione delle bucce per 20/25 giorni
Fermentazione: in barique di rovere da 225 litri
Maturazione: in barique di rovere da 225 litri
Colore: rosso rubino intenso
Olfatto: profumo ampio con bouquet complesso di frutti rossi maturi ed essenze di bosco Gusto pieno, corposo, lungo e persistente
Temperatura di servizio: 18-20° C
Gradazione alcolica: 13.5-13,8% vol
Abbinamenti consigliati: ottimo con carni rosse, arrosti e selvaggina -
![Donna Claudia Chianti Docg]()
Donna Claudia Chianti Docg
Zona di Produzione: Colline Alto Valdarno (FI)
Uvaggio: 100% Sangiovese
Altitudine: 300 m.s.l.m.
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Periodo di vendemmia: prima decina di ottobre
Vinificazione: in fermentini d'acciaio con macerazione delle bucce per 20/22 gg a temperatura controllata
Affinamento :4 mesi in legno
Colore: rosso rubino intenso
Olfatto: bouquet complesso, armonico ma tuttavia di eccezionale eleganza (lievi sfumature di mammola e piccoli frutti rossi)
Gusto: corposo, armonico e di buona consistenza
Temperatura di servizio: 17-18° C
Gradazione alcolica :12.5-13% vol
Abbinamenti consigliati: carni rosse, bianche e pollame nobile -
![Donna Claudia Riserva Chianti Docg]()
Donna Claudia Riserva Chianti Docg
Zona di Produzione: Colline Alto Valdarno (FI)
Uvaggio: 90% Sangiovese, 10% complementari
Altitudine: 300 m.s.l.m.
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Periodo di vendemmia: metà otttobre
Vinificazione: a temperatura controllata in fermentini d'acciaio con macerazione delle bucce per 15/20 giorni
Affinamento: in barique di rovere da 225 litri e affinamento in bottiglia per 6 mesi
Colore: rosso rubino intenso con riflessi granati
Olfatto: bouquet composto, sentori di piccoli frutti di bosco e vaniglia
Gusto: sapore pieno e armonico di un vino di buona struttura
Temperatura di servizio: 17-18° C
Gradazione alcolica: 12.5-13% vol
Abbinamenti consigliati: carni rosse, selvaggina, formaggi piccanti
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Pacchetto Rebalance&Restore:
2 notti a Villa Casagrande con percorso benessere, light lunch e una cena incusa. Date 20-22 Marzo, 11-13 Aprile, 13...